Kava iš Tanzanijos

Istorija. Kava į Tanzanijos regioną buvo įvežta iš Etiopijos XVI amžiuje. Kavą čia naudojo kaip stimuliatorių. Manoma, kad Haya gentis, esanti šiaurės vakarų Tanzanijoje, buvo vienintelė užregistruota gentis, kuri naudojo pupeles. Ši gentis virė Robusta pupeles ir garino jas įvairiomis žolelėmis, o tada kramtė mišinį kaip stimuliatorių. Gentis taip pat naudojo kavos pupeles kaip valiutos formą, tad pupelių auginimą kontroliavo genčių vadovai.

XIX a. pabaigoje vokiečiams kolonizavus regioną, pasėlių vertė šiame regione pasikeitė. Vokiečiai priėmė įvairius įstatymus, mažinančius genčių vadovų valdžią, o gyvenanti gentis pradėjo auginti Arabiką.

Po nepriklausomybės Tanzanijos vyriausybė kavos ūkiams suteikė galimybę imti paskolas siekiant padidinti kavos gamybą. Iki 1976 m. visa kavos prekyba buvo vykdoma dviejose kooperatyvams priklausančiose kavos perdirbimo gamyklose. Viena Moshi (Arabika), kita Bukoba ( Robusta ).

Dešimtojo dešimtmečio pradžioje įvykusios reformos dėka pramonė privatizuota. Buvo išduodami leidimai ir licencijos, o kavos auginimas ir pardavimas buvo visiškai nepriklausomas. Beveik Visa Tanzanijos kava apibūdinama kaip užauginta aukštumose (SHG).