Kava iš Gvatemalos

Istorija. Kavos pramonė Gvatemaloje pradėjo kurtis 1850-1860 m. Pietvakariuose Amatitlano ir Antigvos rajonuose pradinis augimas buvo lėtas, nes trūko žinių ir technologijų. Daugelis sodininkų turėjo imti paskolas ar skolintis iš giminių, kad galėtų išlaikyti kavos fermas. Pagrindinė kliūtis sparčiai didinti kavos gamybą Gvatemaloje buvo darbininkų trūkumas.

Šiandien kava yra svarbiausias Gvatemalos eksportas, prisidedantis prie augančios šalies ekonominės padėties.

Mūsų platinama SHB EP kava atitinka standartinės SHB EP Gvatemalos kavos kokybę. Ji auga šalies šiaurinėje ir centrinėje aukštumose, esant aukščiui virš 1, 350 metrų. Tai yra idealus gurmaniškos kavos aukštis.

SHB (Strictly Hard Bean) nurodo, kad kava buvo auginama aukščiau nei 1350 metrų. Šis terminas taip pat yra SHG / Strictly High Grown sinonimas. EP (Europos preparatas) nurodo, kad visos žalios pupelės yra rūšiuojamos rankomis, kad būtų pašalintos visos sugedusios pupelės ir pašalinės medžiagos.