Kava iš Nikaragvos

Istorija. Iki 1970-ųjų Nikaragva buvo laikoma viena geriausių Lotynų Amerikos kavos gamintojų. Stichinių nelaimių ir politinių problemų serija lėmė jos, kaip kavos eksportuotojos, nykimą ilgus metus. Bėdos prasidėjo nuo didelio žemės drebėjimo 1972 m. Ir tęsėsi iki pilietinio karo 8-ojo dešimtmečio pab.1998 m.

Nikaragvos kava vėl pasirodė Šiaurės Amerikoje tik per pastaruosius 10 metų. Kaip ir dauguma kitų kavų ji yra klasifikuojama atsižvelgiant į aukštį, kuriame užauginta. Nikaragvos kava auginama Ramiojo vandenyno lygumoje, šiaurės-centro kalnuose ir Atlanto vandenyno pakrančių žemumose.

Pirmosios Nikaragvos kavos uogos buvo pasodintos Ramiojo vandenyno lygumose, tačiau dabar daugiausia produkcijos gaunama iš trijų Nikaragvos šiaurės centro kalnų regionų:

• Jinotega: pagrindinis kavos auginimo regionas Nikaragvoje ( Pacamara , SHG EP Jinotega kava).
• Segovija ( Maragogype kava)
• Matagalpa