Supremo Colombia
10,75 € – 29,60 €
Kilmės šalis: Kolumbijos
Kavos rūšis: 100% arabica
Kavos charakteris (rūgštumas, stiprumas, skrudinimas)
Kavos skonis ir kvapas
Kolumbija
Auginimo aukštis: 800 – 2 300 m
Derliaus metas: IX – XII mėn.
Istorija: Tai buvo taip seniai, kad niekas tiksliai nežino, kada kava pradėta auginti Kolumbijoje. Istoriniai duomenys rodo, kad tai galėjo nutikti ~1730 m. Spėjama, kad kavos sėklų keliaudami atnešė jėzuitai kunigai, kurie atgailai už padarytas nuodėmes liepdavo sodinti kavamedžius. Vieną medelį – už mažą, dešimt – už didelę nuodėmę. Pirmieji kavos pasėliai buvo pasėti rytinėje šalies dalyje. Nepaisant ankstyvųjų kavos auginimo laikų, kavos eksporto pradžia laikoma tik XIX a. antroji pusė. Labiausiai vartojama kava buvo JAV, o Europoje svarbiausiomis rinkomis tapo Vokietija ir Prancūzija.
Nuo XIX a. pab. iki XX a. pr. metinės kavos gamyba išaugo nuo 60 000 žalios kavos maišų po iki beveik 600 000 maišų. Tokią plėtrą lėmė didelės plantacijos Santander ir Cundinamarca regionuose.
Tačiau kritus tarptautinėms kainoms ~ XX a. pr. didžiųjų plantacijų pelningumas smuko. Ši krizė atnešė reikšmingiausius pokyčius Kolumbijos kavos pramonėje, nes ėmė rastis mažų – šeimyninių – kavos plantacijų.
Šiuo metu Kolumbija, kaip kavos augintoja, užima trečią vietą pasaulyje ir skiriasi nuo kitų pirmaujančių šalių tuo, kad kavą augina smulkūs ūkiai.
